生菜-挑選-價格-菜譜--廣州天天生鮮蔬菜配送公司

 

生菜是葉用萵苣的俗稱，屬菊科萵苣屬。為一年生或二年生草本作物，葉長倒卵形，密集成甘藍狀葉球，可生食，脆嫩爽口，略甜，是一種很常見的食用蔬菜。

生菜屬冷涼蔬菜，露地栽培主要是春、秋兩季；土壤選擇選擇肥沃、有機質(zhì)豐富、保水保肥力強、透氣好、排灌方便的微酸性飽土種植。生菜成熟期不一致，應分期采收。收獲時用小刀自地面割下，剝除外部老葉，除去泥土，保持葉球清潔。

想要挑選到好的生菜大家可以看一下菜葉的顏色是否是青綠色，還應該注意一下莖部，莖部的顏色帶白證明生菜是比較新鮮的，而且好的生菜顏色看上去比較透亮，越好的生菜葉子越脆，這個用手掐一下葉子就能感覺得到。而且葉片不是非常厚，葉面有誘人的光澤度，如果在葉子的正面滴上一滴水，水滴是不會花開的。在葉面有斷口或者褶皺的地方，不新鮮的生菜會因為空氣氧化的作用而變得好像生了銹斑一樣，而新鮮的生菜則不會如此。